投资有风险,加盟需谨慎
便利店经营过程中必须掌握的小技巧
时间:2021年2月4日 作者:子琛 1111

据统计,便利店一次消费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的消费者只占8%,一般不超过100元。因此,便利店要做得好,就必须从细节开始,服务每一个顾客,做好每一笔生意。不同于大型超市,便利店兼营烟酒饮品及日常生活用品,并提供多元化的便利生活服务、充值话费等这种深入社区居民生活的增值服务,有助于聚集人气。

便利店
中业爱民便利店

另外,由于便利店的主要消费群体定位于12-40岁的学生和上班族(约80%的30岁以下的顾客),针对人群容易接受新事物,消费能力强,追求时尚的特点,从选品上就应注重创新与更新,结合潮流的主旋律。以下是向大家介绍的一些经营小技巧。

1.便利店外观要良好

店的样子就像人的脸,即“店就是脸”。这个就是顾客在瞬间判断一个店铺形象的依据所在。店内包括店名,店徽,招牌,外观装修,橱窗,加上店面的色彩和灯光,良好的第一直观印象是顾客驻足的关键。因此商人们应该做到地板、天花板、货柜、橱窗不沾尘,玻璃要清洁。一天至少有一两次站在店外向内看,站在顾客的角度想一想,你们店的外观形象,能给人好印象吗?

2.给顾客足够空间

允许消费者自由选择,店员不必“步步紧跟”,便利店提供方便,无需大型超市导购,而且品牌便利店商品全部陈列在外,消费者很容易找到所需商品。

3.陈列做到易见易拿

便利店要对对商品的陈列有一定的要求,对店员也有一定的要求,商品要摆放整齐,划分清楚,以便顾客看到商品,容易接触到。并且全开放式的货架展示,让顾客更容易的体验和选择。

4.热情主动问候顾客

做生意的最终目的人与人打交道,所以便利店和顾客之间的关系也是如此。商场是一个沟通的地方,开门的时候总是笑脸相迎,热情服务,这样才能生者变熟者,熟者变熟客。

5.向顾客讲解商品知识

顾客并非专家,需要店员指导。使顾客感到我们在帮他忙。消费对商品的了解与销售成正比,人对能了解的东西比较有安全感,特别是红酒洋酒,日化类商品有功能性特征、口味、品牌文化等可与消费者进行讲解。

6.注意结账环节

收取时要记得唱收、唱付、唱清金额。例如:收取10元,然后再找你6元。收集和找钱,把事情说清楚。对账单上的钱要清清楚楚,把钱还给客人。收货环节记得推荐促销商品,有退货不能退的商品也可以打特价放到收银台进行促销。

7.多使用礼貌用语

待客热情,亲切礼貌,使顾客感到舒适,自然会在购物时先想到你,所以语言规范,亲切,能增加便利店形象的魅力,产生亲和力,带来好的口碑。